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台資王品風景獨好：套餐幫了王品大忙
王品餐飲股份有限公司
刊登日期：2014/7/31 上午 12:00:00 資料來源：華夏經緯網
王品台塑牛排是王品的第一品牌，它起源於台塑集團創始人王永慶的私房菜。2003年7月在上海開出第一家店，經過本土化改良後，逐漸受到大陸中高端客群的歡迎，目前在內地的門店已經達到50家，成為王品集團旗下門店數最多的一個品牌。王品台塑牛排採用套餐的形式，客單價在300元以上。2001年，王品又沿著牛排套餐這個縱軸向下，推出了客單價在100-200元之間的西堤厚牛排。未來王品集團可能推出100元以內的牛排套餐品牌，操作模式和管理模式都是一樣的，套餐模式降低了操作的難度，也提高了新品牌的成功率。
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