:::
夜市頭家 開創火鍋帝國
鼎王國際餐飲股份有限公司
刊登日期：2010/6/2 上午 06:33:41 資料來源：天下雜誌官網
鼎王的經營智慧在於其能展現積極企圖，布建多品牌策略。重視細節，專注研發，以自產自用的中央廚房，建立競爭門檻。對內則期許第一名的企業文化，重視員工教育訓練，建立管理績效考核制度，以此為企業之「根」，維持服務水位。本文分析它成功的秘訣有：對核心能力的專注、能將議題行銷做得很好、抓住炫耀式消費心理等，除此之外，堅持自主研發食材，對時尚餐飲外觀得打造顯示出董事長陳世明重視細節的態度，延伸到鼎王的服務，為了落實現食用餐的制度，採行九十分鐘的周轉率和盡快展店的方式來紓解人潮。
相關品牌館
相關人物館
相關企業館
