:::
臺灣鼎泰豐在世界發光？媒體揭密三經營秘訣
鼎泰豐小吃店股份有限公司
刊登日期：2012/3/31 上午 10:00:28 資料來源：華夏經緯網
鼎泰豐秉持著“品質是生命，品牌是責任”的服務理念，期許每一位造訪鼎泰豐的客人，都能感受到“讓美味嘗在嘴裡，將服務感動到心底”的體驗。“品質”除了是對原物料的堅守之外，還包括了對人員素質的培養。餐飲服務業的人才素質，首重服務熱忱，實地操作，體驗辛勞藉由語言能力管理，展現員工的服務自信，此外還設立了“小老師”制度，小老師不僅帶領新進服務人員，具備語言專長的小老師，也會利用店裡較閒暇的時間，開班授課。授課重點以現場服務情境為主題，加強服務人員的語言溝通能力。也因為重視人才的培養訓練才使得鼎泰豐可以在世界發光發熱！
相關品牌館
相關人物館
相關企業館
