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歇腳亭深耕美國14年 聯發國際UG赴美搶灘
聯發國際餐飲事業股份有限公司
刊登日期：2025/12/7 下午 03:02:40 資料來源：工商時報/ 中央通訊社
歇腳亭（ShareTea）深耕美國10多年，至今擁有160多家分店，是台灣手搖飲進軍美國的先驅與成功案例。聯發國際董事長鄭凱隆分享，歇腳亭站穩美國14年關鍵的是品質穩定，茶葉使用最好等級。鄭凱隆說，很多台灣人甚至不知道ShareTea來自台灣，客群近80%不是華人。歇腳亭在美國的甜度、口味都因地制宜，符合白人、拉丁裔重甜口味。美國人力成本高，新品牌UG採用AI自動化製茶機，將沖泡流程數位化、標準化，不僅人力需求減半，也避免人為差異造成口味不穩定。機器每1滴都計算，從第1杯到第100萬杯都一樣，穩定品質同時也能更快複製展店模式。」鄭凱隆自豪UG在台灣創下單日3300杯、單月營收新台幣560萬元紀錄，期待這套成功經驗移植到美國。他表示，歇腳亭既有的160多家加盟主是新品牌擴張的即戰力，「如果每一家再開一家，很快就再增加160家」。使用自動化AI製茶機對抗美國的高人力成本之餘，關稅提高對飲料業者的影響不大，原料成本反映在一杯飲料上比例很小，「茶葉一包可以泡幾百杯飲料，成本增加有限」。
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