服務業
餐飲
廈門摩斯漢堡以培育在地人才、採用在地食材為先，預計全福建要開50家店，未來再朝外省發展，總目標是達到1000家店，企業研修系統已完備，正積極尋求與大...
關於本文"蘇州迪歐咖啡競爭力研究"，有十分專業的論述與分析，對於蘇州迪歐咖啡如何能夠成功，逆勢突圍的理由歸納了14項要點，值得對餐飲業者或有興趣的...
頂新用強調中國風的餐點特色和從鄉村包圍城市的布點策略，做為德克市的特色，比如：推出脆皮照燒雞肉飯，把中國人習慣的米飯融入西式速食體系，讓消費者...
85度C以「開曼美食達人」名義上市成功，證明連鎖餐飲此等「小生意」，也可造就百億富豪、「連鎖新貴」。而美食達人為何可如旋風般的進入大陸市場，三年...
在戴勝益一聲王品要發展中低價中低價餐飲品牌令下，石二鍋總經理曹原彰擔起這項重責，經過市場調查以後，他決定要往人多的路上走，因為飲食是一種習慣，...
「鄉村包圍城市」是迪歐咖啡專攻中國二、三線城市的策略，2002年創立至今，店數已超過400家，市占率超過星巴克，成為中國最大的休閒咖啡餐飲系統。那麼...
兩岸咖啡董事長楊進發早在1989年就進軍中國大陸，原來在廣東深圳做拉鏈製造，有「拉鍊大王」之稱，1997年，從製造業轉入餐飲服務業，和大陸妻子金梅央，...
楊進發董事長把西餐文化原汁原味地帶到大陸來，顛覆傳統，堅持用自己的想法，把中國文化融入西方的西餐文化，像很多人結婚或談戀愛，都會到兩岸咖啡來消...
仙踪林1996年先從香港設點，同年進中國，做穩後並推向國際，已在加拿大、澳洲、新加坡、馬來西亞及菲律賓都零星設點。目前總部設在香港，準備明年回台上...
日出茶太所以可以大舉擴張，是因為背後有創投基金金援。「珍珠奶茶系統，台灣有人比我們大，但我們國際化腳步最快，」董事長王耀輝說，台灣的珍珠奶茶很...
從1993年開始，在對大成集團的經營發展中，韓家宸是一直感受著大陸時代發展的體溫走到今天的。縱觀這15年，隨著大陸這部狂奔的列車，經濟走向也發生了重...
吳政學先生做的比說的多，個性謙恭溫和，可以廣納幹部的建議，因為書讀得不多的關係，不會想很多，所以執行速度會很快。產品力的硬底子，是85度C的核心...
南僑集團董事長陳飛龍，創辦點水樓、寶萊納餐廳，成功跨足兩岸餐飲市場，這樣一位美食冒險家，如何把餐飲變成一門好生意？剛開始想做啤酒，所以設廠，建...
一茶一坐，源于創始人簡銘欽先生的茶飲情結。在他作發銷售員的創業初期，在一個夏天的下午兩點，從客戶那裡出來，頭頂烈日，於是，他第一次進了茶館。熱...
站穩廈門市場，對於東元集團非常重要。選擇廈門作為大陸橋頭堡的主要原因是，廈門作為台灣通往大陸的主要要道，無論是語言文化、飲食習慣及交通運輸等，...
台灣茶飲風靡大陸，CoCo都可茶飲連鎖店打著橘底白字招牌，從無心插柳進軍大陸，到如今在大陸擁有逾百家分店、全球累計超過三百家、員工總計超過一千八百...
海霸王國際集團進軍成都市場，巨資打造西南地區最大物流基地，分析海霸王(成都)成功招商的因素有三項：自身影響力、政府支持、成都的經濟地位。1.自身影...
50多年前臺灣的物資仍極為缺乏，大成集團人創辦人韓浩然先生與同為北方人的牟清善先生在臺南開辦了一間小黃豆榨油廠。在炎炎的蒸氣與汗水中，壓出一片片...
85度C善於組合咖啡、蛋糕、麵包這些尋常之物，組合成新品類，具強大的營銷價值，讓競爭對手難以應對。不折不扣的價廉物美，五星級享受，三星級價格，它...
二○○七年85度C決定進軍上海，吳政學要用人民幣七元的蛋糕在中國再度掀起「平價奢華」風暴。85度C在上海開店攻城略地手法相當兇悍，多家店都直接開在星...
靠著領悟出的連鎖餐飲三大經營心法，不到十年，兩岸咖啡成為大陸西餐業的龍頭之一，超過400家以上的大型西餐廳，在大陸遍地飄香。1995年左右進入大陸的...
兩岸咖啡，在兩岸的餐飲市場中已小有名氣。值得一提的是，兩岸咖啡董事長楊進發早在1989年就進中國大陸，原來是在廣東深圳做拉鏈製造，十年後驚覺製造業...
作為一個西餐領軍企業的董事長，楊進發的創業歷程頗有戲劇性。從上世紀八十年代末到大陸投資辦拉鏈廠，到後來轉型經營西餐廳。在楊進發的歷程中，最初遭...
在台灣，談到金錢豹，人們會聯想到夜總會或酒店，是台灣酒店、夜總會的龍頭之一。但在中國，金錢豹是完全不同的概念。情侶會到金錢豹辦婚宴；金錢豹位於...
江裕昌向記者介紹，當初選擇在海南創業，是因為特殊的地理位置和省情，當時，作為經濟特區的海南在很多地方都具有優勢，比如優惠政策、自然資源、人力資...
曾有經濟觀察家指出，大成的發展過程，是一個成功由幕後走向前場的過程：逐漸由原先單一的食品原料供應商的角色擴展為食品終端製作商以及餐飲服務商，大...
王品集團這幾年在大陸快速拓展市場版圖，不過並不是一路順遂，戴勝益找來一對夫妻，把台灣的牛排館，開到上海:一個是大陸王品副董，一個是副總，陳正輝...
「每一家供應商，都是我們不斷嘗試後的結果，鼎泰豐固然有很高的要求，但我們從他們的身上，學到更多。」楊紀華誠懇地說。定期消毒、清潔是絕不能打折的...
戴勝益看似特立獨行的言行背後，藏著對人性的深沉思考。他幽默地說故事，是為了傳遞企業文化；他搞笑地娛樂員工，是在安撫第一線工作者的辛勞；他熱情地...
「代官山」以打造創意料理為特色，定位年輕女性為消費群體，成為滬上創意美食餐飲的新寵。「代官山」其名，便出於唐代詩人杜甫的詩中「絕代有佳人，幽居...
不同於日、韓等是以大企業為主，台灣是亞洲裡面新創事業與創業家最普遍的，其活動力也在亞洲各國中居冠。根據戴勝益的觀察，中小企業十年的存活率反而不...
林炳生董事長認為：「一個品牌的延伸它是比較，就是說能夠正當一點，也就是說我們在1995年就在國內註冊商標。」「最重要的因素就是你的成功的管理技術，...
