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單店年營收比星巴克還賺！85度C征服美國，憑的是什麼?
美食達人股份有限公司
刊登日期：2017/7/13 下午 09:00:00 資料來源：《今周刊》第1072期
近3年來，美國85度C馬不停蹄從加州，揮軍北上華盛頓州，直搗星巴克大本營西雅圖展店；如今又跨足近年美國人口成長最快的德州，今年上半年美國一口氣開出6家門市，隨著休士頓門市開幕，總店數31家。海外征戰、版圖擴充，「糧草」充足與否，向來是最重要關鍵之一，因此「糧草先於大軍」，亦是企業擴充的重要戰略。從美國85度C過去經驗來看，2013年南加州中央工廠啟用後，中央工廠生產的麵團、蛋糕補給迅速充裕，門市只需要現場加工、烘焙，解決因麵包師傅訓練不易、人手不足的難題，展店速度因此加快許多。站穩德州，揮軍東進紐約，隨著今年用來供應美國北部華盛頓州的北加州工廠，與南部的德州中央工廠年底將陸續上線啟用，吳政學喊出明年美國展店目標40家，達成機會極大。一旦站穩德州，從戰略位置來看，德州到美東僅需一天半車程，屆時85度C必將順勢揮軍東進，直接挑戰美國一級戰區紐約。
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