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新店開箱！呷哺呷哺台灣首店亮相 吃鍋配手搖飲、鴛鴦鍋不加價
呷哺呷哺餐飲管理有限公司
刊登日期：2023/4/7 下午 07:19:38 資料來源：中時新聞網
「呷哺呷哺」1998年在北京創立，2014年於香港上市，目前在中國大陸約有900家直營分店，透露台灣市場是火鍋的一級戰區，各式特色火鍋林立，「呷哺呷哺」在大陸、香港、新加坡站穩一席之地，因為疫情影響，讓餐飲業重新洗牌，台灣餐飲市場急需新血注入，對品牌搶攻全球市場帶來機會，便帶著海外經營成功的模式和經驗返台開店。「呷哺呷哺」必須要有差異化的特色，才能打進競爭激烈的台灣市場。品牌最大的特色是新穎的吧檯式就餐形式和傳統火鍋的結合，加上搭配自創手搖茶飲品牌「茶米茶」，涮火鍋配珍奶的複合新「食」尚，一次滿足鍋物控和手搖控，頗能打中年輕人的消費習慣。集團計畫今年在台設立8家餐廳，暫定以台北、台中、高雄為主，旗下小火鍋「呷哺呷哺」、輕奢聚會型火鍋「湊湊」都將陸續開店。
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