【葉榮廷】全家董事長葉榮廷看「長趨勢」 做「快變動」
全家便利商店股份有限公司
刊登日期：2024/5/6 下午 01:36:10 資料來源：聯合新聞網/ 經濟日報
全家從零售業三大營運指標包括「市場規模影響力」、「既存店單店營收年比」、「毛利率」檢驗，截至去年底店數規模已來到4,234店，且既存店單店營收創新高，毛利率亦同步成長，代表品牌差異化的「泛鮮食構成比」提前達標、突破33％，顯示整體營運走在正確的軌道上。全家董事長葉榮廷說，面對跨業態的深水區競爭賽局，最終贏家必然是把消費者需求放在第一位、且徹底落地實踐的業者。以顧客需求為核心必須成為日常工作中的信念與習慣，絕非掛在牆上的口號。零售業面臨的挑戰除了強競爭，高齡化、大缺工也已是不可逆的趨勢，也因此葉榮廷一直十分關注生成式AI與IoT落地的發展。葉榮廷認為，當AI運用門檻降低後，受影響的行業廣度與應用深度飛快開展，IoT落地應用若未來與智慧家電結合，將可延伸出D2C（Direct-to-Consumer）商業模式，而距離消費者最近的實體店將有其利基。面對零售業缺工議題與人才爭奪戰，葉榮廷認為，持續布局科技零售，測試可複製性高、減勞務增體驗的科技設備，像是NExT POS、智能咖啡機、智能販賣機、EC智取櫃等，會是持續進行的方向。
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