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品質第一安全第一~龍鳳食品董事長葉惠德的生意經
國福龍鳳食品股份有限公司
刊登日期:2014/4/14 上午 12:00:00 資料來源:海基會兩岸經貿網
創業30年來,龍鳳向消費者傳達「龍鳳讓我們的生活更有味」的信念,對內則要求所有員工「杜絕一切危害的因子,讓消費者100%滿意」。葉惠德說,龍鳳的理念是,先滿足品質第一的要求,之後才是想有沒有其他節省成本的空間。建立召回制度,以備不時之需,龍鳳食品在意安全,也在意消費者是否能夠接受「龍鳳口味」。葉惠德表示,大陸口味南北大不同,北方人口味重,南方愛吃淡,上海人做菜愛放糖,也因此,龍鳳行銷各地的產品都必須跟著「在地化」、進行微調。北方人愛吃重口味,水餃餡可以鹹一點,南方人愛清淡,鹽就得少放些。在湯圓類別當中,由南到北,大陸民眾都愛芝麻湯圓,但北方民眾「第二喜歡」的湯圓是豆沙湯圓,南方人則是偏愛花生湯圓。每一個環節都得謹慎再三,才有機會成為消費者的最愛,成為名符其實的「大陸第一領導品牌」。