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「御品軒」--成長在陝西黃土地上的台灣味道
陝西振彰食品有限公司 (御品軒)
刊登日期：2017/6/1 下午 07:05:09 資料來源：壹讀
「與過去不同，現在西安的台商越來越年輕，思維也越發靈活超前，這說明西部地區能提供的機會更多、更好了。」楊鴻鵬說，「『御品軒』也想借船出海，想藉助『一帶一路』的東風，繼續向西，在絲路沿線地區闖出自己的一片天地。」「公司正在積極對接中亞地區的農產品，並計劃在當地建設自己的種植基地；另一方面也在研發一些符合當地人口味和風俗習慣的產品，包括得到清真認證的糕點，把門店向絲路沿線地區延伸。」楊鴻鵬說。「個人努力是一方面，一家小小的台灣餅店能在陝西闖出一片天地，關鍵還是依靠西部地區廣闊市場所帶來的發展機遇。」楊鴻鵬說。提起「御品軒」的「制勝法寶」，楊鴻鵬認為一是品質、二是創新。從創業時的台灣鳳梨酥、蛋黃酥，到2005年「御品軒」將天然油脂的「稀奶油」理念引進西安，2008年又將台灣「麻薯月餅」帶給西安消費者，2013年的「法式乳酪月餅」則在陝西中秋糕點市場中異軍突起……「御品軒」始終堅持產品品質，拒絕使用低質食材，並且主動適應消費者需求，不斷創新。楊鴻鵬告訴記者，「御品」是他台中叔叔家烘培店的店名。移植到西安後，楊鴻鵬決定給「御品」加上一個「軒」字。「這樣更好聽，也更符合西安的文化底蘊。」
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