大陸台商經貿網,定位為大陸台商入口網,提供豐富的兩岸經貿資訊

刊登日期：2016/1/3 下午 01:31:37 資料來源：中時電子報

「兩岸咖啡」一直堅持於將西方餐飲帶進大陸市場，並與中國傳統文化做結合，「兩岸咖啡」總部就設在具有中國歷史文化的古城杭州西湖畔、江南水鄉的特色城市風貌，孕育出「兩岸咖啡」的中西合璧樣貌，像是「兩岸咖啡」裝修元素即以紅沙發、紅燈籠作為視覺亮點，小橋流水、荷花、桃花等花藝布置更獨具巧思。「兩岸咖啡」發力於多品牌戰略，旗下餐飲子品牌包括花園鐵板燒、木之蘭日本料理、兩岸小棧、泰城泰國料理等餐飲品牌，以多角化策略來面對大陸品牌競爭激烈的戰況。金梅央表示，「兩岸咖啡」要成為「異國美食的航空母艦」，她相信中國文化與西餐文化可以完美地結合。而在網路時代下，大陸消費市場也開始轉型，特別是開始向網路傾斜，雖然對餐飲而言，現場視覺、嗅覺、味覺的親身體驗不可能完全被電商網購取代，但「兩岸咖啡」在主打的全新子品牌「兩岸小棧」中，也開始在點餐等機制中融入O2O概念，獲得不少白領與年輕人的好評價。目前兩岸咖啡以杭州、武漢、重慶、北京等4個城市作為核心的4大區塊發展佈局，在其它各省市也以授權加盟方式跑馬圈地，相信在大陸中產階級崛起當下，休閒餐飲將迎來龐大商機。

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