【翁明顯】〈人物專訪〉翁明顯︰做餐飲不能想要賺錢 要不小心賺錢
中環股份有限公司
刊登日期：2018/4/23 下午 04:16:37 資料來源：自由時報
「做餐飲業要賺錢很難，最好是能『不小心賺錢』！」中環集團董事長翁明顯呵呵笑著，他解釋「不想賺錢卻能不小心賺錢，是經營的最高境界，因為不想賺錢就不會絕望、不會為了賺錢壓低成本，一切都是做口碑、希望做出口碑後，能有機會不小心賺錢！」翁明顯懂紅酒、好收藏，還是一位業餘六段的圍棋高手，近年來跨業投資電影、蔦屋書店等，更在陽明山一口氣開了「康迎鼎」（中式餐廳）、「花之最」（西式餐廳）、「京之最」（日式餐廳）3家餐廳，7月中還有以和牛為招牌的兩家「牛之最」準備開幕，他開玩笑的說，「我是吃喝玩樂專家，把這些元素放入life style，生活就能過得精采！」除了開餐廳開出興趣來，事實上翁明顯對電影更是難以忘情，今年投資至少20部。如果蔦屋書店生意不錯，更打算往2,000坪擴張，把大型圖書館、3C賣場，甚至還有小醫院、美容院或寵物店整合在一起，期待有一天能媲美CCC在蔦屋品牌的發展模式，來到這裡「應有盡有」，這才是「life style」最高境界。
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