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中國新快餐之王：靠模仿麥當勞肯德基起家，它在全國狂開2500家店
德克士連鎖快餐店
刊登日期：2019/3/28 下午 06:49:42 資料來源：每日頭條
說起洋快餐，大家最熟悉莫過於肯德基和麥當勞兩大品牌，加上德克士的西式快餐店，這三個品牌被外界譽為「西式快餐三巨頭」。德克士主要的特色食品是脆皮炸雞和米漢堡，其中，脆皮炸雞一年售賣超1億份，至今已暢銷二十多年，它在全國擁有門店超過2500家，主要集中在三四線城市。德克士作為後起之秀的快餐品牌，面對市場的擠兌，最後不得不避開與競爭對手的正面對決，果斷的去深耕三四線城市和一些小縣城。德克士在食譜上則稍做調整，比麥當勞、肯德基添了更多的蔬菜，還將米飯引入餐廳，並推出了具有中華特色的米漢堡。主打飲料是中國人喜歡喝的茶，所主推的脆皮炸雞採用開口鍋炸制，還將番茄醬改為黃豆醬，與兩大洋快餐巨頭形成鮮明差別。德克士運營成本平均比麥當勞、肯德基低很多，很快門店數從500家突破到了1000家，做到平均每天都有四家新店開業。為了避免與競爭對手的正面交手，德克士在選址上特別的小心，圍繞著一線城市的交通樞紐進行門店布局，同時也會在適合的社區和商圈開店，但現不追求開店速度，其次選擇在社區以及學校周圍等商圈進行不同規格店鋪的選址，從而對品牌進行滲透。近幾年來，他們基本維持了每年開拓300家門店的速度。進入2019年德克士方面計劃在全國90%的門店中更新了移動點餐系統，並繼續向人工智慧、新科技方向優化，加強線上線下的全渠道融合，持續拓展外賣市場份額。
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