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陳飛龍：如何把餐飲變成一門好生意？
上海寶萊納餐飲有限公司
刊登日期：2010/5/28 上午 12:00:00 資料來源：天下雜誌官網
南僑集團董事長陳飛龍，創辦點水樓、寶萊納餐廳，成功跨足兩岸餐飲市場，這樣一位美食冒險家，如何把餐飲變成一門好生意？剛開始想做啤酒，所以設廠，建銷售網，做廣告，找德國人作酒；發現要建肉腸工廠，麵包坊，建濾水的工廠，請菲律賓樂隊到餐廳演奏。另外，他開江浙餐館，要先把菜做對，要讓江浙菜從上海出發進而聞名於大陸。他闡述如何把餐飲變成一門好生意的方法和創意，透過訪問的方式發表他獨特的想法和理念！
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