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鼓勵內部創業，留住創新人才
王品餐飲股份有限公司
刊登日期：2017/2/28 下午 07:05:09 資料來源：經濟部工業局
王品集團從1990年創立以來，由原先「一頭牛只做六客」的王品牛排，將餐飲戰場擴展到王品、西堤、陶板屋、原燒、聚、藝奇、夏慕尼、品田牧場、石二鍋、與舒果共十個品牌，目前品牌個數仍持續增長中。王品集團所有新品牌都是由同仁內部創業而來，以王品牛排為例，當全台店家數量達到飽和後，若不想辦法讓人才持續攀升到管理職位，總有一天同仁一定會外出創業，因此公司鼓勵員工在內部創業。但內部同仁創業前，必須先做新品牌的定位與發展策略。團隊要先分析該市場的概況、有哪些品牌、店家總數，進一步評估新品牌的市場切入點，以及未來的目標族群和搶攻的市場占有率。戴勝益認為「抓住員工的心，才能讓員工願意真心付出努力」，因此不吝於給員工更高的待遇，讓同仁創造更高的產能，以提升企業競爭力。
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