【鄭森煤】健．康．有．術－台灣百和董事長鄭森煤 活力源源而來的祕方
台灣百和工業股份有限公司
刊登日期：2016/3/12 上午 12:00:00 資料來源：中時電子報
台灣百和董事長鄭森煤，3月19日接下第19屆磐石會長，讓他今年事業與社團兩頭忙。對於每天作息，看似平常，但他卻很重視。鄭森煤透露，每天上午6時30分起床，會先在家裡，做簡單的柔軟操，約20分鐘，十多年來如一日，曾不間斷，這是他從書中及聽演講，得到早上要做柔軟操的訊息。所以，別人每次邀約早上打球，他都婉拒，因為早上做劇烈運動，對身體不好。鄭森煤認為，早餐很重要，所以，每天早餐菜色，包括清炒高麗菜、1顆水煮鴨蛋或雞蛋，但大部分都是鴨蛋，因為鴨蛋營養成分高。他還食用鹹的麥片，這與他胃口有關，再搭配他太太事先炒過、放在冰箱的東港小吻仔魚，及切成細片、用電鍋燉煮的當令南瓜。他早餐吃了2碗之後，會在家裡走100步，幫助消化。他盡量不應酬，也會邀請訪客在工廠餐廳吃飯。飯後，他還自己動手洗碗，絲毫沒有老闆的架子。午餐後在廠區走路半小時，休息半小時後，下午一點半上班。鄭森煤注重個人身體健康的同時，也會關心員工的身體健康。鄭森煤說，他交代餐廳廚師做菜，要少鹽、少油及少糖，且公司員工每年會到大醫院，做健康檢查，他會以員工檢查結果，要求員工餐廳的廚師，進行相關調整，以維護同仁的身體健康
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