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被批「養雞還需要你教？」大成三代如何把經常臭掉的雞蛋，變高價蛋？
大成長城企業股份有限公司
刊登日期：2021/12/30 上午 10:57:58 資料來源：天下雜誌
韓芳豪的努力，讓韓家宇決定拜託在中國合資麵粉事業的日本昭和企業，分享雞蛋產業技術，協助大成再升級。2019年昭和與中一食品結盟，共同在彰化投資10億蓋一座全台最大、最先進的自動化蛋品廠。論雞蛋品質，日本是世界第一，生食相當普遍。韓芳豪被賦予的任務，就是產出生食級的雞蛋。「董事長（韓家宇）每次遇到我就問，生食級雞蛋進展到哪了？」韓芳豪預估最快一年半，生食級雞蛋有機會問市，目前除了引進疫苗，也同步加強產業鏈每個環節的控管。「很多人挑戰我，生食蛋有市場嗎？是不是噱頭？」韓芳豪認為，台灣人值得吃更好的蛋，國外會要求醫院、長照和月子中心只能使用生食級雞蛋。未來台灣進入高齡化社會，也必須將食安風險降到最低。曾添福觀察，韓芳豪不僅執行力強，更發自內心關懷及鼓勵同事，「常看他開完會就帶同事去吃台南鱔魚麵，善於凝聚團隊共識。」確實，人和一直以來是大成事業成功的重要因素，在副董事長韓家宸、副總裁韓家寅身上尤其明顯，「不過論交朋友的能力我絕對比不上我爸，」韓芳豪謙虛地說，他還在學習4位長輩的優點。大成的新接班人和經理人，開始在集團內發光，似乎也讓農畜巨人未來的腳步，將走得更快、更靈活。
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