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瓦城啟動30500計畫布局全球

瓦城泰統股份有限公司 (瓦城泰國料理)的故事
瓦城泰統股份有限公司 (瓦城泰國料理)

刊登日期:2023/5/11 上午 10:35:00 資料來源:工商時報

瓦城泰統集團董事長徐承義啟動「30500計畫」,目標將在2030年達到全球30個品牌、500家店。瓦城泰統集團建立「加速器5.0」,為「30500計畫」打底,主要由四個戰略單位所組成。首先是將於2024年4月初正式啟用、達5,000多坪的「全球研發中心」,支持多品牌發展策略,「資源運籌中心」及「物流中心」能提供支援逾500家店的營運相關需求。「廚藝學院」及「食安中心」確保集團的人才培訓及安心餐廳承諾。2023年10月開始運營的「西螺蔬菜研發中心」,直接設在台灣最優質的蔬菜產地源頭,和在地農民共同研發改善從種植到收割的最適工序,在地進行清洗及切割處理等前置作業後,再直送到全台所有門店。徐承義表示,瓦城已於於2021年成立「快食尚數位公司」,作為集團開發探索所有產業科技應用的先遣部隊,從QRcode點餐到「wa10」APP會員系統,2022年11月上線後已有將近50萬會員,為集團引流導客增添強勁動力。除了既有功能以及會員數據分析外,後續將在各門店導入機器人,強化營運流程與提升服務效率。徐承義說,繼2023年初投資樂子the Diner之後,集團下的「台灣第一餐飲公司」將持續關注並發掘更多小而美的優質餐飲品牌,灌注集團高效的後勤服務,帶動集團多元品牌加速成長。


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