【徐和森】路遙知馬力 森邦集團董事長徐和森

森邦股份有限公司 (拉亞漢堡)
刊登日期:2018/7/24 下午 05:46:40 資料來源:鏡週刊
以美式漢堡、貝果打響連鎖早餐店名號,拉亞漢堡全台共有500多家店,集團餐飲版圖橫跨中國與星馬地區,年營收12億元。亮眼成績背後,董事長徐和森曾扛4000萬元債務,認為創業是唯一得救途徑。他靠鐵人般鬥志苦熬,以僅剩4萬多元開早餐店,開放加盟後也漸漸還清債務。改掉求快猛衝的脾性,如今他懂調整呼吸,放慢步伐,才能在創業路上,跑得更長久。熟記客人喜好,客製化餐點加上熱情招呼,早期拉亞漢堡單日營收便超過一萬元,徐和森自創祕訣順口溜:「面要笑,嘴要甜,腰要軟,目色要好,手腳要快,你很快和其他店拉開非常遠的距離。」首創早餐店賣貝果,也升級食材,奶茶選用成本較高的奶粉沖泡,在業界首創穿制服、戴口罩的整齊形象,平均價位比一般早餐店高一成,較速食業便宜三成。在大家眼裡是好好先生,徐和森幾乎不發脾氣,鐵人不再如以往急迫猛衝,在創業這場長跑賽,他已懂得,耐著性子,穩定步伐,才是贏家。