【邱明正】愛家科技男轉創「晨間廚房」 意外拚到股票將上市
晨間廚房餐飲有限公司
刊登日期：2019/3/13 下午 06:55:00 資料來源：聯合報
2001年起邱明正在屏東家鄉開第一家早午餐店，至今全國有近400間加盟店，2005年以合資方式在福建廈門地區拓展市場，目前也有近50間店。邱明正在經營事業過程也到義守大學念EMBA充實自我，他勇於拓展海外市場的創業精神，讓他不僅成為傑出校友，還獲選為「2015台灣MVP經理人」及「2018中華民國青年創業楷模」，他表示，加盟連鎖會是未來的創業趨勢，從零開始自創品牌，成就雖然大，風險也相對高，希望自己的創業經驗，能成為更多人的砥礪。他在18年前毅然轉換跑道開早午餐店，沒想到全新的消費概念引爆風潮，以「晨間廚房」為品牌的加盟店一間間開，如今在台灣、大陸及馬來西亞都有展店，還計畫上市、上櫃！
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