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陳定宗，擁有無限親切笑容的台灣人，「一茶一坐」餐飲帝國的創造者，他將自己與一茶一坐完全融為了一體，從早上睜眼就思索關於一茶一坐的所有事情，對半夜工作早已習以為常。2002年一茶一坐正式進駐上海，因各種原因旺旺與一茶一坐分別撤資，於是陳定宗一人扛起開創中國大陸市場的夢想。陳定宗對一茶一坐定位不單單是一家連鎖餐廳，而是能成為世界餐飲品牌，成長過程中，企業必須由專業化促成中央廚房的標準化，最後到門店沒有廚師的簡單化。他對一茶一坐傾注的愛，並非簡單的餐廳硬性指標，對員工及顧客的服務更體現他的初衷，「把客人當朋友，把夥伴當家人」是陳定宗對一茶一坐永恆的經營理念，目標是打造大家的客廳，一茶一坐經過幾年的發展，門店遍及中國大中型城市的地標商圈，並在日本設有海外分店，逐漸發展為行業的翹楚。