【陳飛龍】杜老爺、卡比索、點水樓、寶萊納的老闆都是他!參透南僑集團會長陳飛龍的經營心法

上海寶萊納餐飲有限公司
刊登日期:2017/3/16 下午 12:05:00 資料來源:經理人
杜老爺、卡比索、點水樓、寶萊納的老闆都是他!參透南僑集團會長陳飛龍的經營心法。你做哈根達斯要像哈根達斯、做寶萊納要像寶萊納、做點水樓就要像點水樓,做每個牌子,都要做出精髓,就是這樣而已。第一,你要尊重餐飲品牌背後所代表的文化傳統,搞清楚它的意義。再來要想,你要的品牌價值怎麼跟這些文化傳統、消費者接合? 所以, 一定要先找到消費者,然後知道自己能做到什麼、你的資源能夠幫助你做什麼,你的資源能不能夠擴大,從這裡到那裡是觸手可及的,而不是從零開始。他認為: [做產品不要想3年就回本或打平,5年、7年回本都算是是正常的。 我們做的每一件事,都準備好「這就是要這麼久才能賺錢」的心理,因為我們知道,這之後的20、30年,這東西都會賺錢。][先找到別人的需要,再想辦法去滿足需要,我們往後所有的思考,都是這樣演化來的。這就是南僑的能力,我們靠這個能力發展幾十年、然後生存下來。]