【吳政學】85度C吳政學 從小就確立創業目標
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刊登日期：2016/1/22 下午 01:33:34 資料來源：101創業大小事
「我沒念什麼書，除了做工之外，還能幹嘛?要翻身，當然得靠創業！」就是這麼單純的想法與強烈的信念，讓只有國中補校畢業學歷的吳政學，在創立85度C前，近20年間，靠著不斷創業，讓自己脫離貧窮。出身於雲林農家的他，童年時期隨父母四處遷徙，當時的他想來想去，「好像只有創業是唯一的路。」繼珍珠奶茶店後，吳政學退出休閒小站的經營團隊後，運用加盟模式，半年內開出逾80間50元披薩「熱到家」，掀起另一波熱潮。但這樣的榮景並未維持多久。市場很快地在半年後陷入紅海，他確立了85度C「平價五星」的基調，價格也硬是比同業少了30~50%。既然要賣咖啡，咖啡豆當然也不能馬虎，他派人到南美洲瓜地馬拉考察，嚴選安堤瓜咖啡品種，並不斷研究，發現這種咖啡在攝氏85度時的口感最好，品牌也就以「85度C」命名。他充分授權、業績分紅、配股與升遷暢通，務求得到一流人才，從核心主廚到一線人員，都願意為85度C奉獻經驗與專業，整個團隊充滿向心力。
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