【徐和森】一節價值4千萬元的餐飲創業課!
森邦股份有限公司 (拉亞漢堡)
刊登日期:2017/4/25 上午 01:14:04 資料來源:每日頭條
徐和森就是家裡幹活的一把好手,走路快,幹活快、入睡快,每天睡很少就能一整天精力充沛。事業巔峰時期,他曾同時是14家公司的老闆。多元化投資分散了徐和森的精力,但並沒有分散投資的風險,他整天忙得連軸轉,無暇靜心思考企業經營管理問題。專注是一個餐飲人必經的修為。整整六七年時間,徐和森專注於早餐連鎖產業,從供應鏈到店堂裝修、點單外賣,他付出自己的腦力與勤勉,也在工作中汲取著餐飲行業的經驗。在幫朋友的早餐品牌開拓出一片新天地後,他決定從零開始打造一個屬於自己的餐飲品牌。徐和森深知現代人喜新厭舊的口味更迭,每年他都將2%的營收投入到研發上,是同業的兩倍還不止,換來的是頻繁疊代的新品,這使得拉亞和老字號早餐店萬年如一的老三樣做出了區隔,牢牢抓住了台灣人的胃,進而撬開了他們的口袋。在餐飲界打完這一場漂亮的翻身仗,徐和森謹記4000萬買來的教訓,專注於一件事,那就是「做好吃的」,始終口味為王。看看徐和森4000萬買回來的教訓,提醒自己,專注,專注,再專注,希望就在不遠處。