【黃茂雄】東元集團會長黃茂雄 美食企業家 嗜好變事業
摩斯漢堡 (安心食品服務股份有限公司)
刊登日期：2019/4/29 上午 08:31:27 資料來源：經濟日報
東元集團會長黃茂雄不僅熱愛美食，也是一個懂品味的企業家。「人生辛苦到了某一階段，要懂得去享受人生，就像吃東西，不僅是吃飽，更要吃得巧。」是黃茂雄的品味哲學。在黃茂雄領軍之下，摩斯漢堡在台灣市場經營得有聲有色，成立的安心食品成為上市公司，摩斯漢堡在台灣還是第二大的速食連鎖店，規模僅次於麥當勞。東元集團引進的餐飲品牌，都有一個共同特色，就是必須採「合資」模式，而非只是加盟。這是因為，黃茂雄認為，相較單純的加盟，共同出資經營一個品牌，讓彼此都在同一艘船上的感覺，才能深化彼此信任，培養足夠的默契。事實證明，不論摩斯漢堡或樂雅樂等兩個東元集團的餐飲老品牌，與日方合作關係始終穩固。黃茂雄十分推崇宋代大文豪蘇東坡，也看過各種版本的蘇東坡傳。他喜歡蘇東坡的理由，據了解，與蘇東坡是著名「東坡肉」的發明者不無關聯。他強調，「吃，不要只求吃飽而已，要有內涵、有素養地吃，才是最大樂趣。」受到蘇東坡的影響，黃茂雄在退休後，最想做的事是寫書，寫美食與人生有關的書，相當值得期待。
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