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【楊紀華 】一顆籠包躍全球 鼎泰豐 楊紀華

鼎泰豐小吃店股份有限公司楊紀華
鼎泰豐小吃店股份有限公司

刊登日期：2012/5/27 上午 03:54:17 資料來源：TVBS

出頭不靠自己吹噓，是靠知音推手和好口碑！鼎泰豐的祕方貴在品質和標準化流程與口味！競爭由細節開始，從廚房到洗手間，每樣事情都有一套SOP可學習，客人也從每個貼心小細節開始培養，員工主動服務讓鼎泰豐在每一顧客心裏達陣得分的要素。鼎泰豐先從日本開第一家分店，然後是美國再回到台灣開分店，共約71家。他重視品牌，不在乎賺多少，勞資共造雙贏才重要！說到改進之處，他希望未來做出來的食品良率可以提高，沒有任何失誤瑕疵才好！

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